• 千葉県産
• 希少品種
• 春～夏

真紅の美鈴

真紅の美鈴プレミアムフルーツショコラは、千葉県産の真紅の美鈴（黒いちご）をそのままフリーズドライしたものに、専用に開発した高級ショコラを職人の手で極薄にコーティングした国内でもとても珍しい手間のかかる製法で作り上げたコーティングショコラです。希少な真紅の美鈴を使用した手作りのこの商品は、まさにプレミアムフルーツショコラの名に恥じない品質と美味しさを実現した商品となります。2023年には「おもてなしセレクション」を受賞し、2024年には「フードプロフェッショナルアワード」を受賞いたしました。数量限定の為、販売からすぐに売り切れてしまう人気商品ですので、お求めのタイミングが合えば、是非お召し上がりください。

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• 春～夏

蛤（ハマグリ）

九十九里産蛤（はまぐり）は、全国でもその品質の高さが有名ですが、弊社のこだわりは、その保管方法です。通常は、海水を生け簀にいれて管理するのですが、海の真横に隣接する生け簀を作り、海水をかけ流しで水の入れ替えを行うことができるの環境づくりは、ほとんどの水産会社はできません。この方法により、海で生きている環境を再現して、適正な温度管理も行う為、痩せることなく元気な状態でお届けできます。元気のない蛤は砂もはけないと言われますが、しっかり砂抜きしつつ、海の香り漂う美味しい蛤を最もよい状態でお届けできるように水揚げからお届けまでのトレーサビリティーに関する管理も徹底しているので、鮮度の高い状態で高品質なものをお届けすることにこだわった商品と言えます。

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アクアメロン

「アクアメロン翠光」は、千葉県発祥の高級ブランドメロンのアクアメロンの中でも、特に品質の高いものを厳選した美味しいメロンです。弊社ではこの「アクアメロン翠光」を特別な技術や設備を使って生産している匠の生産者とこだわり、厳選した商品のみ販売しております。「アクアメロン翠光」は、1棟のハウスでわずか10％程度しか収穫できない高級品な為、生産者と相談しながら、食べごろの日にちを表示して、最もよい状態でお届けできるように収穫からお届けまでのトレーサビリティーに関する管理も徹底しているので、鮮度の高い状態で高品質なものをお届けすることにこだわった商品と言えます。